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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
やや甘口でコクの深さがみごとです。おめでたい名前なので慶事にもよく使われます。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷やして（5～10℃）
相性の良い料理
牡蠣料理、ムニエル系、オイスター料理、甘エビ、イクラ
料理ジャンル
魚料理、洋食
おすすめのグラス
ガラス製、ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
14%
金泉 上撰のよくある質問
金泉 上撰はどんな日本酒ですか？
金泉は平和錦酒造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、金泉 上撰はその普通酒です。やや甘口でコクの深さがみごとです。おめでたい名前なので慶事にもよく使われます。
金泉 上撰に合う料理は？
金泉 上撰には牡蠣料理、ムニエル系、オイスター料理、甘エビ、イクラがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、洋食との相性が良いとされています。
金泉 上撰のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は冷やして（5～10℃）です。グラスはガラス製、ラッパ型が向いています。
金泉 上撰の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は14%です。
金泉 上撰はどこで買えますか？
金泉 上撰の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
岐阜県加茂郡川辺町下麻生2121
平和錦酒造株式会社は岐阜県の蔵元です。「金泉」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには金泉の13商品が登録されています。
電話番号0574-53-5007