三千盛 朋醸

三千盛は株式会社三千盛（岐阜県）が醸す銘柄で、三千盛 朋醸はその純米大吟醸酒です。5年間寝かせた長期熟成酒。香ばしい熟成香とまろやかな旨味、落ち着いた余韻が特長。燗にすると熟成香がより引き立つ。濃い目の味付けの料理によく合う。

日本酒度は12で、しっかりした辛口の目安です。

三千盛 朋醸には鴨のロースト、豚肉のソテーがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理、洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～10℃、40～55℃です。グラスはガラス製ラッパ型、陶器製ラッパ型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は45%です。アルコール度数は15%です。

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