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この日本酒の特徴
乾杯酒としても最適ですが、食中酒としても楽しめるように、香りはリッチでありながら抑えめ。口に含むと上品な甘みの後に、爽やかな酸がたち、旨味の後にさらっと消えていきます。飲み口の柔らかいお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷やして(5~10℃)
相性の良い料理
白身魚の刺身、カルパッチョ、おひたし、魚の塩焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製、お椀型
基本情報
原料米(麹米)
夢山水
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
山盛酒造株式会社
住所
愛知県名古屋市緑区大高町字高見74