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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
華やかな香りと、フレッシュな味わい。スッキリとした味わいで飲みやすく、凄く美味しい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
協会1601号
日本酒度
5
酸度
1.4
アルコール度数
15%
東洋自慢 吟醸生酒のよくある質問
東洋自慢 吟醸生酒はどんな日本酒ですか？
東洋自慢は東洋自慢酒造株式会社（愛知県）が醸す銘柄で、東洋自慢 吟醸生酒はその吟醸酒です。華やかな香りと、フレッシュな味わい。スッキリとした味わいで飲みやすく、凄く美味しい。
東洋自慢 吟醸生酒の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
東洋自慢 吟醸生酒に合う料理は？
東洋自慢 吟醸生酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
東洋自慢 吟醸生酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
東洋自慢 吟醸生酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会1601号です。
東洋自慢 吟醸生酒はどこで買えますか？
東洋自慢 吟醸生酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
愛知県犬山市羽黒字前川原48-3
東洋自慢酒造株式会社は愛知県の蔵元です。「東洋自慢」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには東洋自慢の9商品が登録されています。
電話番号0568-67-0001