でらから

でらからは澤田酒造株式会社（愛知県）が醸す銘柄で、でらからはその普通酒です。昔ながらの手造りで醸した旨味ある日本酒度+10ながらの辛味と旨味の融合した味わい。スッキリとした後口でいろんな料理に合う超辛口純米。

日本酒度は10で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

でらからには焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

精米歩合は75%です。アルコール度数は15%です。

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