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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
熟成により、軽快ながらも適度の旨味を併せ持ったバランス溢れるお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃、40～55℃
相性の良い料理
焼き魚
料理ジャンル
魚料理
おすすめのグラス
陶器ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
日本晴
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
3
酸度
1.6
アルコール度数
15%
金鯱 完熟本醸造 ひやおろしのよくある質問
金鯱 完熟本醸造 ひやおろしはどんな日本酒ですか？
金鯱は盛田金しゃち酒造株式会社（愛知県）が醸す銘柄で、金鯱 完熟本醸造 ひやおろしはその本醸造酒です。熟成により、軽快ながらも適度の旨味を併せ持ったバランス溢れるお酒。
金鯱 完熟本醸造 ひやおろしの味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
金鯱 完熟本醸造 ひやおろしに合う料理は？
金鯱 完熟本醸造 ひやおろしには焼き魚がよく合います。料理ジャンルでは魚料理との相性が良いとされています。
金鯱 完熟本醸造 ひやおろしのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃、40～55℃です。グラスは陶器ストレート型が向いています。
金鯱 完熟本醸造 ひやおろしの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に日本晴、掛米に五百万石を使用しています。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。
金鯱 完熟本醸造 ひやおろしはどこで買えますか？
金鯱 完熟本醸造 ひやおろしの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
愛知県半田市亀崎町9丁目112
盛田金しゃち酒造株式会社は愛知県の蔵元です。「金鯱」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには金鯱の10商品が登録されています。
電話番号0569-28-0250
公式サイトwww.kinshachi.co.jp