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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
掛米吟ぎんが50％を使用し、華やかな香りと調和した純米大吟醸。米自体がもつ旨味が十分に引き出された逸品。上品な芳香がなんともいえない気品。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
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みんなの口コミ 5件
正雪 純米大吟醸のよくある質問
正雪 純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
正雪は株式会社神沢川酒造場（静岡県）が醸す銘柄で、正雪 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。掛米吟ぎんが50％を使用し、華やかな香りと調和した純米大吟醸。米自体がもつ旨味が十分に引き出された逸品。上品な芳香がなんともいえない気品。
正雪 純米大吟醸の味わいの特徴は？
口コミでは「#お米の甘さ」「#余韻がしっかり」「#香りが広がる」「#華やか」といった声が多く寄せられています。
正雪 純米大吟醸に合う料理は？
正雪 純米大吟醸にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
正雪 純米大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
正雪 純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。
正雪 純米大吟醸はどこで買えますか？
サケアイに登録されている正雪 純米大吟醸の取扱店舗は4店舗（ほりこし商店、山中酒の店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
正雪 純米大吟醸の口コミ・評価は？
正雪 純米大吟醸にはサケアイに5件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.56です。
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蔵元情報
静岡県静岡市清水区由比181
株式会社神沢川酒造場は静岡県の蔵元です。「正雪」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには正雪の12商品が登録されています。
電話番号054-375-2033
公式サイトwww.kanzawagawa.jp
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A
Aya
12月18日
正雪 純米大吟醸雄町 華やかでありながらもガツっとインパクトのある味わい。米の風味がしっかり残った純米大吟醸でこだわり感じる。 瓶かわいい♡ 雄町100% 精米歩合45%