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この日本酒の特徴
甘辛の バランスのとれた味わい。9号系静岡酵母HD-1らしい落ち着いた香りで、 派手さはないが、料理との相性も広く飲みあきしない酒質。純米大吟醸の”ぬる燗”は美味しい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
蔵元情報
酒造名
杉井酒造
住所
静岡県藤枝市小石川町４丁目６−４
参考価格
720
ml
3,300
円
