山本 白瀑 Strawberry Red ストロベリーレッド

果実酒のようにフルーティー。白麹を使っているからなのでしょう。後味は確かに日本酒らしいのですが。日本酒が苦手な人も、これを飲むと日本酒が好きになるのではないでしょうか。

口に含んだ瞬間、白ワインかなと思わせる味わいから、余韻はやはり日本酒さがあります。何杯でも飲めてしまう、とても爽やかなお酒です。

新橋の居酒屋で飲んで美味しかったのでボトル購入。 甘酸っぱい恋の味、なるほど理解できる。やっぱ美味しい。すごく甘いわけじゃない（自分的には）、でも確かに甘い。甘酸っぱい。度数を感じさせないくらい爽やかな、アオハルの味。 うん、来年また買おう。

フルーツな酸味、キレある、香り少なめ

香りはそこまでなく、甘みと酸味のバランスが良いです。 スッキリときれ、飲みやすく美味しいです。

山本ストロベリーレッド別注　直汲みうすにごり生 2022年4月9日 かがた屋酒店 3597円 白麹を使用し、クエン酸の酸味を引き立たせた純米吟醸酒。冷やで開栓、うすにごりが美味しそう。ビールのホップや柑橘、ほのかにメロンや瓜の様な香り。口にした時のインパクトは酸。微かな炭酸が舌を刺激した後、酸味が拡がり、余韻の酸味で唾液が出てくる。飲み下した後に鼻に香りが抜ける。開栓１週間で心地よい甘酸っぱい吟醸香が拡がり、味わいが開いた感じ。にごりによって濃醇さが増す。

開栓時わずかにフルーティーな香りがし、一口呑むとブワァ〜と口の中に甘みが広がりスッと消えていく感じです😆✨鰹のタタキに抜群に合いました🤗

山本の「ストロベリーレッド」 最初の香りから酸味を感じるフルーツティーないい香りです😄 キレッキレの酸味ですね！ 亜麻猫とかもそうですが白麹は独特の酸味がありますね🤣 次は生酒ver飲みたい！

白麹仕込み。酸味のウラに、ほんわか苦味。クセなくするする飲める。

こちらも白麹を使ってるみたいです。ピュアブラック、ミッドナイトブルーの姉妹品？らしい。率直に、ちょっとインパクトに欠けます、山本らしさが無いかな。優等生タイプです。

はじめは酸味を結構感じるが、飲んだ後は口の中にふわっと残りつつスッキリして軽い感じで飲みやすい

頂きものです。 飲みやすいお酒ですが、私の好みよりちょっと甘いかなぁ〜