而今 純米吟醸 愛山

神楽坂の馴染みの店で出して頂いた、而今の愛山。一升瓶に初めましてとご挨拶しつつ、思わず両手を合わせて拝む。 何だろうこのさりげなさ。凄く凄くすごーく美味しいのに、「どうだ美味しいだろう！」というオラオラ感が皆無。あくまで品良くさりげなく、半歩下がって旦那を支える美人妻感が半端ない。大西さんのあのお人柄が酒質にダイレクトに反映されている気がしてならない而今、でもこれはやはり愛山だからか女性らしさを凄く感じる。 惜しむらくは滅多にお目にかかれないことか…。口に入ってくるだけでもありがたい系だけど、確実に美味しいから而今さんは凄いなあ。