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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ミネラル感のある青りんごやバナナの芳醇な香りを含み、オリーブや竹など爽やかな青い印象も。ふくよかで丸い甘みが広がり、口の奥でシャープな苦みと調和して長い余韻となります。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃
相性の良い料理
蕪と揚げの煮物
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
三重県産山田錦
原料米（掛米）
三重県産山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
4
アルコール度数
16%
酒屋八兵衛 純米大吟醸 山田錦のよくある質問
酒屋八兵衛 純米大吟醸 山田錦はどんな日本酒ですか？
酒屋八兵衛は元坂酒造株式会社（三重県）が醸す銘柄で、酒屋八兵衛 純米大吟醸 山田錦はその純米大吟醸酒です。ミネラル感のある青りんごやバナナの芳醇な香りを含み、オリーブや竹など爽やかな青い印象も。ふくよかで丸い甘みが広がり、口の奥でシャープな苦みと調和して長い余韻となります。
酒屋八兵衛 純米大吟醸 山田錦の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。
酒屋八兵衛 純米大吟醸 山田錦に合う料理は？
酒屋八兵衛 純米大吟醸 山田錦には蕪と揚げの煮物がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
酒屋八兵衛 純米大吟醸 山田錦のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
酒屋八兵衛 純米大吟醸 山田錦の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は三重県産山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。
酒屋八兵衛 純米大吟醸 山田錦はどこで買えますか？
酒屋八兵衛 純米大吟醸 山田錦の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
三重県多気郡大台町柳原346-2
元坂酒造株式会社は三重県の蔵元です。「酒屋八兵衛」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには酒屋八兵衛の21商品が登録されています。
電話番号05988-5-0001
公式サイトwww.gensaka.com