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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
さわやかな吟醸香とやさしい辛口タイプの大吟醸です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
玉栄
原料米（掛米）
玉栄
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
15%
琵琶の舞 大吟醸のよくある質問
琵琶の舞 大吟醸はどんな日本酒ですか？
琵琶の舞は藤居本家（滋賀県）が醸す銘柄で、琵琶の舞 大吟醸はその大吟醸酒です。さわやかな吟醸香とやさしい辛口タイプの大吟醸です。
琵琶の舞 大吟醸に合う料理は？
琵琶の舞 大吟醸にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。
琵琶の舞 大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
琵琶の舞 大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は玉栄です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。
琵琶の舞 大吟醸はどこで買えますか？
琵琶の舞 大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
滋賀県愛知郡愛荘町長野793
藤居本家は滋賀県の蔵元です。「琵琶の舞」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには琵琶の舞の4商品が登録されています。
電話番号0749-42-2080
公式サイトwww.fujiihonke.jp