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この日本酒の特徴
    蔵元秘伝の山廃造りの辛口酒、蔵元一番人気の代表銘柄です。後口のキレの良さとスッキリ感が特徴の大辛口本醸造酒。口に入れた時の甘味と後口のスーッと爽やかなキレがクセになります。冷やでも燗でも旨いお酒です。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        10~50℃
      
相性の良い料理
 
        牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        魚系料理、肉系料理、和食、洋食
      
おすすめのグラス
 
        陶器製お椀型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        五百万石
      
原料米(掛米)
 
        日本晴
      
精米歩合(麹米)
 
        60%
      
精米歩合(掛米)
 
        65%
      
酵母
 
        協会901号
      
日本酒度
 
        11
      
酸度
 
        1.1
      
アルコール度数
 
        15%
      
アミノ酸度
 
        1
      
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取扱店舗
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 蔵元情報
酒造名
 
        ハクレイ酒造株式会社
      
住所
 
        京都府宮津市字由良949番地
      

 
 









