酒呑童子 夏の純米吟醸

酒呑童子はハクレイ酒造株式会社（京都府）が醸す銘柄で、酒呑童子 夏の純米吟醸はその純米吟醸酒です。「夏」を大きくデザインした瓶に、さわやかな香りとすっきりとした飲み口。後からそっと顔を出すやさしい甘味。冷やしたそのままでも美味ですが、氷を入れるとキリッと爽やかで暑い夏にぴったりの味わいに。

日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

酒呑童子 夏の純米吟醸には蕎麦、刺身、寿司、なべ料理がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。酵母は広島吟醸酵母です。

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