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この日本酒の特徴
    「酒座」とは“酒盛りの場”“酒宴の席”の事を言います。当主が「料理の邪魔をせず、喉元をすっと落ちていくような酒を味わってもらいたい」と流通を限定した商品です。 酒は脇役で良いと常日頃話す当主の言葉通り、料理の旨味を引き立てる淡麗な酒に仕上がっています。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        10~40℃
      
相性の良い料理
 
        牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        魚系料理、肉系料理、和食
      
おすすめのグラス
 
        陶器製お椀型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        非公開
      
原料米(掛米)
 
        非公開
      
精米歩合(麹米)
 
        65%
      
精米歩合(掛米)
 
        65%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        非公開
      
酸度
 
        非公開
      
アルコール度数
 
        15%
      
アミノ酸度
 
        非公開
      
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取扱店舗
蔵元情報
酒造名
 
        諸橋酒造株式会社
      
住所
 
        新潟県長岡市北荷頃408
      
参考価格
 
            720
            ml  
            1,199
            円 

 
  
 









