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この日本酒の特徴
口当たりが柔らかく、全体的になめらかで優雅な気品を備えた大吟醸。古酒独特の香りはなく、歳月を感じさせない果物の様な落ち着いた吟醸香と、まろやかで膨らみのある味わいが香味一体となり、押し味も余韻を残しながらバランス良く上品にまとまった逸品。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
35%
精米歩合(掛米)
35%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
1.3
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.9
取扱店舗
蔵元情報
酒造名
諸橋酒造株式会社
住所
新潟県長岡市北荷頃408
参考価格
1800
ml
22,000
円