サケアイが設立するクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
低温熟成タイプのこのお酒は飲み飽きせず熟成貯蔵無濾過ならではの特徴でやわらかスッキリ…キレの良さが特徴。さっぱりした中にも美山錦らしいさわやかでほのかに香る旨さ。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
美山錦
原料米(掛米)
美山錦
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
山形酵母
日本酒度
6
酸度
1.5
アルコール度数
14%
アミノ酸度
1.3
蔵元情報
酒造名
有限会社新藤酒造店
住所
山形県米沢市大字竹井1331
参考価格
720
ml
1,760
円