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この日本酒の特徴
    米の芯だけで醸したことで、上品な吟醸香が感じられます。一口飲むと繊細でまるで絹のような舌ざわりです。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        10℃~20℃
      
相性の良い料理
 
        ジビエ料理
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        その他
      
おすすめのグラス
 
        ガラス製 お椀型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        山形県産 美山錦
      
原料米(掛米)
 
        山形県産 美山錦
      
精米歩合(麹米)
 
        非公開
      
精米歩合(掛米)
 
        11%
      
酵母
 
        M310/小川10号
      
日本酒度
 
        -5
      
酸度
 
        1.1
      
アルコール度数
 
        16%
      
アミノ酸度
 
        非公開
      
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取扱店舗
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 蔵元情報
酒造名
 
        亀の井酒造
      
住所
 
        山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内1
      

 
  
 









