取扱店舗
現在、登録されている取扱店舗はありません。
オンラインでお探しの場合は、下の「通販サイトを検索する」をご利用ください。
オンラインでお探しの場合は、下の「通販サイトを検索する」をご利用ください。
オンラインで購入
※ 外部の検索結果へ遷移します。在庫状況は各店舗にてご確認ください。
SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
※ 外部サイト（SAKENOVA BREWERY 公式ストア）へ遷移します。
この日本酒の特徴
くどき上手の定番純米吟醸は、甘みのある旨口タイプですが、辛口タイプも造ってほしいとの要望が高まり、くどき上手が３年の試醸を経た末に完成させた辛口純米吟醸です。雄町米発祥の地としても知られる産地、岡山県の雄町米を全量に用い、50%まで磨き上げ、こだわりの小川・山形ＫＡ酵母にて仕込まれています。通常の辛口酒ではあまり感じられない、ふくよかな味わいやフルーティーな香り、飲み干した後のキレの良さを持ち合わせ、辛味と適度な酸が絶妙なバランスを保っています。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
小川・山形ＫＡ酵母
日本酒度
10
酸度
1.2
アルコール度数
16%
くどき上手 辛口純米吟醸 についたタグ
みんなの口コミ 3件
くどき上手 辛口純米吟醸のよくある質問
くどき上手 辛口純米吟醸はどんな日本酒ですか？
くどき上手は亀の井酒造（山形県）が醸す銘柄で、くどき上手 辛口純米吟醸はその純米吟醸酒です。くどき上手の定番純米吟醸は、甘みのある旨口タイプですが、辛口タイプも造ってほしいとの要望が高まり、くどき上手が３年の試醸を経た末に完成させた辛口純米吟醸です。雄町米発祥の地としても知られる産地、岡山県の雄町米を全量に用い、50%まで磨き上げ、こだわりの小川・山形ＫＡ酵母にて仕込ま…
くどき上手 辛口純米吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は10で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。口コミでは「#舌にピリッと」「#冷酒で飲みたい」「#スッキリ」「#マスカット」といった声が多く寄せられています。
くどき上手 辛口純米吟醸に合う料理は？
くどき上手 辛口純米吟醸には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。
くどき上手 辛口純米吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
くどき上手 辛口純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は雄町です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母は小川・山形ＫＡ酵母です。
くどき上手 辛口純米吟醸はどこで買えますか？
くどき上手 辛口純米吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
くどき上手 辛口純米吟醸の口コミ・評価は？
くどき上手 辛口純米吟醸にはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.58です。
くどき上手の他の日本酒
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
関連ページ
蔵元情報
山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内1
亀の井酒造は山形県の蔵元です。「くどき上手」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはくどき上手の44商品が登録されています。
電話番号0235-62-2307
Pick Up
Best!!
すべての口コミを見る →
も
もよもよ
8月30日
くどき上手は色々と飲んでいますが、辛口は初めてだったのでついつい購入。最近は雄町の魅力にハマりつつあり、どんな感じか楽しみです。 くどきの辛口ってどんなもんかと思っていましたが、さすがはレベルの高い酒蔵。飲んだ感じ、さっぱりフルーティで普段の甘さはないものの、とても美味しく仕上がっています。普段のまったりした甘さはないもののやや酸味のあるモダンフルーティなお酒です。 白身魚のお刺身とか合うんじゃないかな。大変美味しいです。