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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
雪女神は出羽燦々に比較して、「玄米千粒重は1ｇ重い」「粗タンパク質は低い」「心白は発現率は高く点状型」という優れた酒米適性を持っています。
アミノ酸が少なく後味のキレが良く、やや甘口で酒質は重くならずスッキリとした美しく繊細な旨味を味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
8 〜15°C
相性の良い料理
白身の魚、カルパッチョ、サラダ
料理ジャンル
魚系料理
野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
雪女神
原料米（掛米）
雪女神
精米歩合（麹米）
29%
精米歩合（掛米）
29%
日本酒度
-5
酸度
1.3
アルコール度数
16%
くどき上手 純米大吟醸 Jr.White Beauty29 についたタグ
みんなの口コミ 4件
くどき上手 純米大吟醸 Jr.White Beauty29のよくある質問
くどき上手 純米大吟醸 Jr.White Beauty29はどんな日本酒ですか？
くどき上手は亀の井酒造（山形県）が醸す銘柄で、くどき上手 純米大吟醸 Jr.White Beauty29はその純米大吟醸酒です。雪女神は出羽燦々に比較して、「玄米千粒重は1ｇ重い」「粗タンパク質は低い」「心白は発現率は高く点状型」という優れた酒米適性を持っています。 アミノ酸が少なく後味のキレが良く、やや甘口で酒質は重くならずスッキリとした美しく繊細な旨味を味わえます。
くどき上手 純米大吟醸 Jr.White Beauty29の味わいの特徴は？
日本酒度は-5で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#ジューシー」「#フルーティー」「#桃」といった声が多く寄せられています。
くどき上手 純米大吟醸 Jr.White Beauty29に合う料理は？
くどき上手 純米大吟醸 Jr.White Beauty29には白身の魚、カルパッチョ、サラダがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理
野菜料理との相性が良いとされています。
くどき上手 純米大吟醸 Jr.White Beauty29のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は8 〜15°Cです。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
くどき上手 純米大吟醸 Jr.White Beauty29の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は雪女神です。精米歩合は29%です。アルコール度数は16%です。
くどき上手 純米大吟醸 Jr.White Beauty29はどこで買えますか？
サケアイに登録されているくどき上手 純米大吟醸 Jr.White Beauty29の取扱店舗は1店舗（なかの酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
くどき上手 純米大吟醸 Jr.White Beauty29の口コミ・評価は？
くどき上手 純米大吟醸 Jr.White Beauty29にはサケアイに4件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.69です。
くどき上手の他の日本酒
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗 1店舗
なかの酒店
福岡県古賀市小竹296-1
関連ページ
蔵元情報
山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内1
亀の井酒造は山形県の蔵元です。「くどき上手」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはくどき上手の44商品が登録されています。
電話番号0235-62-2307
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も
もよもよ
10月17日
くどき上手のJrシリーズ、社長の息子さんが酎すお酒です。こちらは酒米に雪女神を使っていて、しかも精米歩合29% と、かなり削っています。ラベルは白く、いつもの着物の女性でも雰囲気がちょっと違いますね。ラベルの雰囲気って、何だか味を表現しているようで、結構見ちゃいます。 開封後はとても良いフルーティーな香り。味わいも凄くフルーティーで濃い味。黄桃っぽい感じというのが一番近いかなぁ。苦さやアルコール感は全然感じず、スイスイ飲めてしまいます。 相変わらず、くどき上手にハズレなしです。濃くて甘くてフルーティー、わたし的には好みにドンピシャ。あと、雪女神を使ったお酒、結構好きなのかもしれないという発見。米を削っている分やや高価な値段設定ですが、飲んで損なしです。