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この日本酒の特徴
    伯楽星シリーズの最高峰として、ひかり輝く「究極の食中酒」の神髄。大切な時を優美に満たす1本です。バナナを思わせる心地よい香味がふわりと広がり、追いかけてくる綺麗な酸味と優しい甘みに溶け込みながら消えていき、優雅な余韻を残します。食材を最大限に引き立てる「究極の食中酒」の誇りとしてお届けします。
2022年には、世界で最も権威あるワインコンテスト 「IWC(インターナショナル ワインチャレンジ)」にてゴールドメダルを受賞しました。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        5-10℃
      
相性の良い料理
 
        生牡蠣、白身魚のお造り、ヴィシソワーズ、スモークチーズなど軽めの前菜に。 または食前酒として乾杯に
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        魚、チーズ
      
おすすめのグラス
 
        縁の薄い大ぶりのワイングラス
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        蔵の華
      
原料米(掛米)
 
        蔵の華
      
精米歩合(麹米)
 
        15%
      
精米歩合(掛米)
 
        15%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        非公開
      
酸度
 
        非公開
      
アルコール度数
 
        15%
      
アミノ酸度
 
        非公開
      
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蔵元情報
酒造名
 
        株式会社新澤醸造店
      
住所
 
        宮城県大崎市三本木字北町63
      
参考価格
 
            720
            ml  
            11,100
            円 

 
 










