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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
年に一回しか出荷されない数量限定の限定品。
ＪＡＬ国際線ファーストクラスでも提供されている伯楽星 純米大吟醸の希少な「おりがらみ本生」バージョンです。
透明感ある口当たりから瑞々しく青いメロンを思わせる果実香がふわっと広がり、
フィニッシュは爽やかな酸味と若干の渋みを残しながら静かに消えゆきます。
美しく生まれ、瞬く間に消える雪の結晶のごとく、刹那の味わいをご堪能ください。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後
相性の良い料理
生牡蠣や白身魚のお造り、キャビアとクリームチーズのカナッペなどの前菜に
料理ジャンル
魚、チーズ
おすすめのグラス
口径の広い陶器の平盃
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
アルコール度数
16%
伯楽星 純米大吟醸 雪華 おりがらみ本生のよくある質問
伯楽星 純米大吟醸 雪華 おりがらみ本生はどんな日本酒ですか？
伯楽星は株式会社新澤醸造店（宮城県）が醸す銘柄で、伯楽星 純米大吟醸 雪華 おりがらみ本生はその純米大吟醸酒です。年に一回しか出荷されない数量限定の限定品。 ＪＡＬ国際線ファーストクラスでも提供されている伯楽星 純米大吟醸の希少な「おりがらみ本生」バージョンです。 透明感ある口当たりから瑞々しく青いメロンを思わせる果実香がふわっと広がり、 フィニッシュは爽やかな酸味と若干の渋みを残しながら静…
伯楽星 純米大吟醸 雪華 おりがらみ本生に合う料理は？
伯楽星 純米大吟醸 雪華 おりがらみ本生には生牡蠣や白身魚のお造り、キャビアとクリームチーズのカナッペなどの前菜にがよく合います。料理ジャンルでは魚、チーズとの相性が良いとされています。
伯楽星 純米大吟醸 雪華 おりがらみ本生のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃前後です。グラスは口径の広い陶器の平盃が向いています。
伯楽星 純米大吟醸 雪華 おりがらみ本生の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は雄町です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。
伯楽星 純米大吟醸 雪華 おりがらみ本生はどこで買えますか？
サケアイに登録されている伯楽星 純米大吟醸 雪華 おりがらみ本生の取扱店舗は1店舗（零下 -REIKA-
など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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蔵元情報
宮城県大崎市三本木字北町63
株式会社新澤醸造店は宮城県の蔵元です。「伯楽星」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには伯楽星の13商品が登録されています。
電話番号0229-52-3002