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この日本酒の特徴
年に一回しか出荷されない数量限定の限定品。
JAL国際線ファーストクラスでも提供されている伯楽星 純米大吟醸の希少な「おりがらみ本生」バージョンです。
透明感ある口当たりから瑞々しく青いメロンを思わせる果実香がふわっと広がり、
フィニッシュは爽やかな酸味と若干の渋みを残しながら静かに消えゆきます。
美しく生まれ、瞬く間に消える雪の結晶のごとく、刹那の味わいをご堪能ください。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後
相性の良い料理
生牡蠣や白身魚のお造り、キャビアとクリームチーズのカナッペなどの前菜に
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚、チーズ
おすすめのグラス
口径の広い陶器の平盃
基本情報
原料米(麹米)
雄町
原料米(掛米)
雄町
精米歩合(麹米)
40%
精米歩合(掛米)
40%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
株式会社新澤醸造店
住所
宮城県大崎市三本木字北町63
参考価格
720
ml
3,190
円