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この日本酒の特徴
    米の旨味を重視し、しっかりとした味わいを残した、淡麗旨口本醸造です。炊き立てのお米のようなふっくらとした香り、しっかりとした米の旨み、甘味を特徴とした酒本来の旨みを引き出した味わいです。魚沼の食文化によって育まれた酒ですので、濃い味の料理に良く合います。また、冷やでも、燗でもいけますので、晩酌としてもお薦めです。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        25〜40℃
      
相性の良い料理
 
        牛すじ煮込み、牛肉のしぐれ煮、すき焼き
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        肉系料理
      
おすすめのグラス
 
        陶器製ラッパ型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        五百万石・こしいぶき
      
原料米(掛米)
 
        五百万石・こしいぶき
      
精米歩合(麹米)
 
        62%
      
精米歩合(掛米)
 
        62%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        5
      
酸度
 
        1.1
      
アルコール度数
 
        15%
      
アミノ酸度
 
        非公開
      
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取扱店舗
蔵元情報
酒造名
 
        青木酒造株式会社
      
住所
 
        新潟県南魚沼市塩沢1214
      
参考価格
 
            720
            ml  
            990
            円 

 
  
 










