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契約栽培米「たかね錦」を使用した、ゆっくりと熟成させた味わいは、この上なく淡麗でありながら、洗練されたふくらみを感じます。上品でなめらか、美味しい水を飲んでいるような透明感、すっきりとした後味を感じられます。やわらかな口当たりはどなたにもおすすめできる一品です。