FOMALHAUT

貴醸酒らしい独特な濃醇な香りと柔らかな甘味は杯がさらに進みやすくなる濃醇甘口のデザート酒です。

瓶内二次発酵で得られた炭酸ガスをボトルに封じ込めた爽快さと艶やかな甘さが調和した瑞々しさいっぱいの飲み口。香り高くクリーミーな香味を爽やかに楽しめる。

ややとろみを帯びた舌触りに、テイストもやはり甘め。はちみつや綿菓子のようなフワフワとろける口どけながら、全体にはライトですっきり。小粒の酸も程よく溶けていて、甘みの両脇に優しく輪郭を形どってくれるため、飲み飽きない。アフターにわずかに感じる渋味もよいアクセント。デザートワイン、または貴腐ワインテイスト。濃醇なソースを使ったジビエ料理や、食後の甘いデザートとの相性も抜群。