越野雪椿

深みがありながら、甘さなどのくどさがなくジューシーで上品な味。 ただし、杯を重ね過ぎると甘さが結構前面に出てくる。

父の日に息子から。 特A山田錦‥優等生のお米でできてるんだ‥。 旨味、甘み、柔らかさ、豊かさがふわっと上がってくる。 艶っぽい、色っぽい？そんなお酒。 銀ダラの煮付けとよく合いました。も少しさっぱり優しい煮物とかもいいかも。 ゆっくり飲みたいお酒です。