色沢極薄黄。上立香ほぼなし。淡麗うまくち。キレ良いが少し渋みが下に残る？引き込みにほのかにパイン香？腰が強く飲み飽きしない。食中にも合うでしょうし単品で飲んでも良い個性があると思います。関川村丸重商店で購入。
新潟へ行く事になり久しぶりの外での飲み。 お目当てだった高千代酒造の純米無濾過生の夏青！ 吟醸香あり口に含んでから広がるうまみ。生酒ならではのちょっと微発泡感もあり。買って帰りたかったけど見かけませんでした。長岡駅のポン酒館ならあるかもらしいです。佐渡のお刺身と一緒に頂きました。
ぽんしゅ館の店員さんに勧められて飲みました。 アルコールの味が先行してきます。 少し甘くスッキリ飲めます。 よく見るラベルはベタ白抜きが多いのでちょっと新鮮。スッキリしててこれもまたよし。水色の箔なのに高級感があって高千代の書体のポテンシャルの高さに脱帽。何気に帯も箔押し。お金がかかってる。 @ぽんしゅ館長岡驛店(新潟県長岡市の試飲販売所)
漢字の高千代は初めて。 平仮名のたかちよは何度か飲んだことがあったが、漢字の高千代の完成度は高い。 最初の印象は、花邑系の味。それでいて、花邑ほど甘くない。バランスの良さは花邑以上かも。
秋酒シーズンインしました。 香り穏やかながらも、口に含むと熟したパインのような味わいが押し寄せて来ます。 しかし、キレもあるのでまた味わいたいとペースが上がってしまう危険なヤツ
越後湯沢駅内にあるぽんしゅ館にて試飲しました！ バランスの取れた味でした。
辛口でいて口触りはまろやか、どこかフルーティな感じさえ受ける。スーッと喉を抜ける。飲みやすい。
味もしっかりしていて、飲みごたえがあっておいしい！新潟のおさけ
たかちよの美山錦で+19の辛口！ そこまで「辛っ！」という感じはなかった。 ただ、キレは抜群ですね！ 新潟らしいお酒でした！
香りはあまりしない。口に含んでから甘みがゆっくりと広がっていく。余韻も長く楽しめる。生酒らしいフレッシュさもよく感じる。
