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この日本酒の特徴
希少な南魚沼で栽培された山田錦を全量使用し、長期低温発酵で丁寧に醸されたこだわりの純米大吟醸です。華やかな吟醸香とまろやかな味わいと余韻を楽しめる味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~20℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、魚系料理
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
45%
精米歩合(掛米)
45%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
蔵元情報
酒造名
高千代酒造株式会社
住所
新潟県南魚沼市長崎328-1
参考価格
720
ml
2,310
円