山城屋

はせがわ酒店日本橋店🍶

辛口濁りですが、とても美味しかったです。 お米の旨味がしっかりあって、微発泡で豚のコンフィの脂の後もスッキリ呑めました。 写真では解りにくいですが、瓶は薄桃色で、春の宴のお土産にも喜ばれそうです。 お酒は白濁色です。

辛口　飲み易　@エリタージュ

頂きもので普段飲まない銘柄を飲みました。 後味が辛めでしたがポテトチップスとの相性最高でした。

山城屋 1st class 純米大吟醸 透明感のある洗練された旨味。煌びやかな酸味。 ■原料米:新潟県産酒造好適米 ■精米歩合:40％ ■日本酒度:＋2 ■アルコール度数:15％ ■酸度:1.7

ハチミツのような甘みが鼻に抜ける。コクのある味わい。ほのかに黄色。

強烈な主張はなく、ラベルに書いてあるように素朴で優しい味わいがする。思ったより濁っていてまるで甘酒のような感触。完全に食中酒向け。

ピンクの瓶のイメージから、甘いお酒を予想してたら、全く違う、辛口にごり。びっくり。が、料理と一緒に飲むと、食材の甘さが増す。あれこれびっくり。オリの量も多い。なかなか混ざらない(^^)。苦み少し強め。オリの甘みがほのかに香る。