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この日本酒の特徴
「引き算の美学」によって引き出されたシンプルさがもたらす研ぎ澄まされたバランス感。洗練された味わいに生酛ならではのまろやかさを纏わせ、ドライな味わいをマイルドに楽しませてくれる日本酒「山城屋」の新商品です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
新潟県産米
原料米（掛米）
新潟県産米
精米歩合（麹米）
非公開
精米歩合（掛米）
30%
酵母
非公開
日本酒度
1
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
越銘醸株式会社
住所
新潟県長岡市栃尾大町2-8
