越路乃紅梅

「八反錦」を55％まで精米し、米の旨味を引き出すべく長期低温発酵で醸した、上品な香りと爽やかな酸味が特徴の純米吟醸です。

脂ののった秋刀魚に合うように作られたお酒。円熟な旨みがあり、切れのよい酸を感じる事ができる味わい。

しぼったばかりのフレッシュさと濃厚な口当たりが楽しめ、スッキリとした辛口の後味が特徴の限定酒です。

食中を意識し、頚城酒造の通常の酒質とはあえて異なる設計で「まつり」に相応しい、華やかな香りと旨みあふれるジューシーな味わいの限定酒です。

流行に左右されない冷やしてもお燗でも、バランスの取れた旨口酒です。

「越淡麗」を100%使用した純米吟醸酒です。心地よい上品で透明感ある香りと綺麗な旨味が特徴です。

辛さの中にも旨味を感じ、後口キレのよい純米酒です。

低温瓶熟成により実現した、やさしい香りと口当たり、そして心地よい後味を楽しむことができる本醸造酒です。

春のさわやかに晴れた日のような、軽やかな口当たりのお酒。穏やかながらもしぼりたてのフレッシュ感のある香りで、 ほのかな渋みや酸味が味を引き締め、後味はスッキリとしたやや辛口の味わい。フルーティな香りは控えめだが、やわらかさのある口当たりを感じ、 後味にかけての渋み・酸味が次第に心地よく感じられるようになってくるバランスの取れた味わい。

高品質な酒米「山田錦」を使用した、品のある香りと程よい旨味を感じるキレのある大吟醸酒です。

フレッシュな香りと旨みがありながらキレのある味わいが特徴のお酒です。

大吟醸らしい華やかな香り、口当たりは濃いめだがスッと後味が切れていく辛口タイプのお酒です。

「越淡麗」を100％使用した純米吟醸酒を、一切の火入れをせずに生酒のまま雪室にて貯蔵・熟成させた雪中貯蔵純米吟醸酒生酒です。柔らかく、やさしい口当たりのお酒です。

2年間丁寧に熟成させたお燗酒専用の日本酒です。

にいがた酒の陣限定のしぼりたて純米吟醸酒。 華やかな香りとふくよかな旨みが特長。