紗利

飲みやすい、辛口、水みたい

飲んだら舌にまとわりつく感じの日本酒 自分が苦手な酒のタイプ sari」は梵語で「米」を意味し、「寿司米」を表す「シャリ舎利」の語源とする説があります。 「燗左紫 カンザシ」と言う名は、燗をつけて寿司や刺身に使う「ムラサキ（醤油）」の左側に置いて飲んでいただきたいと言う願いを込めています。 独特の旨味・酸味・キレは、寿司・和の柑橘類を用いた日本の料理によく合います。 料理と好相性の食中酒です。

銀色の派手な包装の大吟醸で期待が大き過ぎたかな。少し酸味のあるドライな味わいで、どんな料理にも合いそうなクセの無い味わい。大吟醸だけど香りも強くない。日本酒度高め。

和食に合わせる為に購入。 少し酸味のある香りで、口当たりも独特な酸味を感じるが軽めの酒感。酸味とキレが強く、食中酒としての位置付けに向いてる感じ。酸味とキレがある為、食に寄り添うと謳うだけある爽やかさがあり 無性に刺身が食べたいと思える。 余韻も程よく和食に合わせる事をお勧め。