紗利 五割諸白 純米大吟醸

和食に合わせる為に購入。 少し酸味のある香りで、口当たりも独特な酸味を感じるが軽めの酒感。酸味とキレが強く、食中酒としての位置付けに向いてる感じ。酸味とキレがある為、食に寄り添うと謳うだけある爽やかさがあり 無性に刺身が食べたいと思える。 余韻も程よく和食に合わせる事をお勧め。