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この日本酒の特徴
微かに鼻奥を刺激する熟香。お米の旨味をダイレクトに感じられる。優しい出汁で炊き上げる、キノコたっぷり炊き込みご飯。所々で主張するちょいお焦げの香りとマッチ。ちょっと温くしてもまた良い。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~50℃
相性の良い料理
キノコたっぷり炊き込みご飯、焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
65%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
1.8
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
毛利酒造合資会社
住所
福井県福井市東郷二ケ町36-29