もよもよ
2024年6月1日
寒紅梅 純米吟醸 山田錦50 早咲き生
Best!!
酒屋でラベルに惹かれて購入。元々は三重大学とのコラボ酒がメインの酒造だったものの、旨い酒が作りたいという思いで杜氏が東一に弟子入したそう。寒紅梅は、生酒を早咲、火入れを遅先と表現するそうです。 開封してみると、なかなか濃厚なお酒です。ジューシーでフルーティなんですが、適切な表現が浮かばない。。。何となく柿っぽいまったりした甘さがあると感じましたが、それに少し酸味を加えた感じ。 白身魚のカルパッチョとかは確かに合いそう。冷やして飲むのがオススメかな。


みん
2023年10月12日
寒紅梅 純米吟醸 山田錦55 遅咲き
Excellent!!
含み香はフレッシュなメロンそのものです。しかしながら甘味は強すぎず、キレが良いお酒です。 お米の旨みを余韻として残してくれます。雑味の後味はありません。


ドフラミンゴ
2024年4月26日
寒紅梅 純米吟醸 春のうさぎ
Best!!
銀座君嶋屋🍶ウキウキワクワクセット🍶



みん
2022年3月16日
寒紅梅 純米吟醸 春のうさぎ
Excellent!!
含み香は、リンゴか桃です。フルーティな香りの割には甘味は少なく、最初に少し感じた後にスッっと消えていきます。最初からアルコールっぽさが感じられ、ほのかな苦味でフィニッシュです。

shoko
2021年2月28日
寒紅梅 純米吟醸 プロトタイプ-J
Best!!
日本酒らしい旨味のしっかりしたお酒。これを一緒に飲んだ夫は、癖が強めのお酒は苦手なんですが、彼が好きな味で、且つ私も(私はしっかり目も好き)好きという、我が家にはバランス抜群のお酒でした。

れいこ
2022年10月6日
寒紅梅 純米 朝日 秋あがり
Good!
飲み口がジュースのように飲みやすく優しい味 辛味のある肴に合う

cado
2022年9月26日
寒紅梅 純米吟醸 AKI酒 ふくろうラベル
Best!!
チリチリっとしたガス感と旨み。すっきりした味わいで飲みやすく美味しかったです!

cado
2022年6月7日
寒紅梅 純米吟醸 NATSU SAKE ペンギンラベル
Best!!
みずみずしい甘みと旨み。とても飲みやすくて美味しい。うさぎ、ふくろう、しろくまラベルも飲んでみたいです。

みどり
2022年4月26日
寒紅梅 純米吟醸 春のうさぎ
Best!!
フルーティでガス感と甘さとあっておいしい〜好みのやつ〜酒屋さんのおすすめに間違いなかった!

あるちゅう
2021年5月12日
寒紅梅 純米吟醸 山田錦50 遅咲き瓶火入れ
Best!!
爾今、作につぐ三重県の代表酒 香りがとっても華やかでした。 山田錦っぽい濃厚辛口が効いてます







