寒紅梅酒造株式会社
三重県
蔵元の紹介
寒紅梅酒造株式会社が醸す「寒紅梅 純米吟醸 AKI酒 ふくろうラベル」。寒紅梅らしい瓶火入れでもガス感の残る口当たり、キレイな香りとすっきりした味わい。 動物シリーズの中では比較的辛口な、秋の味覚に寄り添う食中酒として、秋の夜長にぴったりのAKI酒。飲みやすく人を選ばず美味しくいただけます。冷酒から常温、お燗でも幅広くどうぞ。
代表的な商品
この蔵元の最新の口コミ
もよもよ
6月1日
酒屋でラベルに惹かれて購入。元々は三重大学とのコラボ酒がメインの酒造だったものの、旨い酒が作りたいという思いで杜氏が東一に弟子入したそう。寒紅梅は、生酒を早咲、火入れを遅先と表現するそうです。 開封してみると、なかなか濃厚なお酒です。ジューシーでフルーティなんですが、適切な表現が浮かばない。。。何となく柿っぽいまったりした甘さがあると感じましたが、それに少し酸味を加えた感じ。 白身魚のカルパッチョとかは確かに合いそう。冷やして飲むのがオススメかな。
shoko
2月28日
日本酒らしい旨味のしっかりしたお酒。これを一緒に飲んだ夫は、癖が強めのお酒は苦手なんですが、彼が好きな味で、且つ私も(私はしっかり目も好き)好きという、我が家にはバランス抜群のお酒でした。
