丹山

透明感のある綺麗な味わいにの中にも 華やかな吟醸化香が存分に楽しめる純米大吟醸酒。爽やかな吟醸香と透明感のある喉越しが特徴です。食中酒としておすすめです。

山田錦を35％まで磨き上げ低温醗酵させた純米大吟醸の原酒です。 旨味のふくらみと、香り高く繊細な味わいです。「完熟」と謳っている通り、香りも口当たりも円やかで、米の旨味タップリの飲み口です。

「天」と書いて、「きわみ」と読みます。丁寧に手作業で洗米をした山田錦を低温醗酵させ丁寧に醸しました。 旨味、酸味ともに調和のとれた逸品です。

琳派400年記念としてラベルを使用した。本格的な旨味のある贅沢な辛口。

山田錦を35%まで精米した、純米大吟醸酒です。ふくよかで透明感のある美しい味わいをお楽しみいただけます。

ほのかな吟醸香、ふくよかな旨味と爽やかな口当たりです。 贅沢な食中酒としてお食事を引き立たせます。 季節によりラベルをお楽しみいただけます。

無農薬米で育てた「山田錦」で仕込んだ一本です。精米歩合50%まで磨き上げた至極の一本。