東北泉Mt.chokaiの第2段 春から夏にかけて芽吹く新緑をイメージしたラベル。 開栓時にくる爽やかな香りがフッと駆け抜けた後に甘みをおびた香りがディレイがかかったようにくる。 おりがらみということから重みがある印象かと思いきやあっさりとしつつ軽やかな口当たり。 スッキリとクセのない飲み口に甘みを含んだ柑橘系の果実をかじったような甘味に＋シャープな旨味。 スイスイと呑めて「ほんとにおりがらみですか！？」と思えてしまうほど。 限定品ということなので見つけた際には是非手に取って呑んでみてください。
香りの主張がそこまで強くはないがほのかに香るバナナのような甘みを持った香り。 その香りの印象とは違う軽やかな口当たり。 白ブドウのようなジューシーさを持った旨味とキリッとした淡麗感のあるキレイな酸味。 蔵人が"自然のように美しく親しみやすい味わい"という想いが込められたお酒となっております。
意外と辛さは控え目。旨味酸味が高いから？後味はしっかりキレます。飲みごたえあります。
やや辛口のキリッとした味わいだけど、ほんのり甘みも感じられる。余韻も楽しめるお酒。
生酒と生詰は違う気がするが一旦こっちに記録。 辛口。おでんと一緒に。旨味感じる。 300mlの小瓶じゃなく、四合瓶で飲みたかった。
華やぐフルーティさと含み香が爽やかです。 澄んだ旨みと丸みも感じる美味しさです！
山田錦を50%まで精米したお酒。香りの華やかさと、ミネラル感のバランスがいいお酒です。
東北泉 純米吟醸 酒未来 アルコール分16.5度 濃厚で米の旨みが感じられます イマドキ酒ではないものの 呑みごたえあります
甘酒のような華やかさがありつつもくどくなく、後味もすっきり。とても美味しいです🍶食事と呑むには、少し甘いかも。。
beginning is a bit like water finishes with a slight dryness.
