取扱店舗
現在、登録されている取扱店舗はありません。
オンラインでお探しの場合は、下の「通販サイトを検索する」をご利用ください。
オンラインでお探しの場合は、下の「通販サイトを検索する」をご利用ください。
オンラインで購入
※ 外部の検索結果へ遷移します。在庫状況は各店舗にてご確認ください。
SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
※ 外部サイト（SAKENOVA BREWERY 公式ストア）へ遷移します。
この日本酒の特徴
「酒未来」は酒米の王「山田錦」の交配種であり、十四代で醸す「龍の落とし子」と兄弟系統、酒造適正が高く毎年安定した酒質を実現しています。その米を55％まで磨き醸したのがこの純米吟醸で、東北泉では今期R1BYで1年目の発売となります。穏やかに爽やかさのある香り、さらりと澄んだ口当たり、清楚なイメージの優しく奇麗でスマートな味わいはウマいの一言。東北泉らしい奥ゆかしさも感じられる魅力的な一本に仕上がっています。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
酒未来
原料米（掛米）
酒未来
精米歩合（掛米）
55%
酵母
山形酵母
日本酒度
2
酸度
1.5
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 2件
東北泉 酒未来 純米吟醸のよくある質問
東北泉 酒未来 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
東北泉は合資会社高橋酒造店（山形県）が醸す銘柄で、東北泉 酒未来 純米吟醸はその純米吟醸酒です。「酒未来」は酒米の王「山田錦」の交配種であり、十四代で醸す「龍の落とし子」と兄弟系統、酒造適正が高く毎年安定した酒質を実現しています。その米を55％まで磨き醸したのがこの純米吟醸で、東北泉では今期R1BYで1年目の発売となります。穏やかに爽やかさのある香り、さらりと澄んだ口当たり…
東北泉 酒未来 純米吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
東北泉 酒未来 純米吟醸に合う料理は？
東北泉 酒未来 純米吟醸には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。
東北泉 酒未来 純米吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
東北泉 酒未来 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は酒未来です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。酵母は山形酵母です。
東北泉 酒未来 純米吟醸はどこで買えますか？
東北泉 酒未来 純米吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
東北泉 酒未来 純米吟醸の口コミ・評価は？
東北泉 酒未来 純米吟醸にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
東北泉の他の日本酒
関連ページ
蔵元情報
山形県飽海郡遊佐町大字吹浦字一本木57
合資会社高橋酒造店は山形県の蔵元です。「東北泉」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには東北泉の23商品が登録されています。
電話番号0234-77-2005