惣邑

淡麗なお酒でありながらも深い旨味を持ち、酸・辛味のバランスが良いお酒です。

一口飲むとさらりとした舌ざわり、キレが良く米らしいコクと旨味を味わえます。

立ち香はマスカットを思わせる爽やかでフレッシュ感のある香り。口に含むと舌の上を滑るような感覚でスーッと伸びていきます。ほんのり果汁感のある綺麗な甘酸味が広がり、舌の根元に流れていくにつれ苦渋味がフェードイン。最後はピリッとした幕切れでメリハリとまとまりがある味わいです。

派手さはない素朴な味わいですが、透明感と旨味のバランスが素晴らしいお酒です。