仙醸

どぶろくとは、米と麹、酵母を仕込んで発酵させた醪（もろみ）そのものを瓶詰めしたもの。2012年に発売。甘みと酸味、泡の舌触り、アルコール度数６％の軽快さなどが、人気を集めています。

「ワイングラスで美味しい日本酒アワード2020」プレミアム大吟醸部門 金賞受賞。超甘口。酒米ひとごこちの特徴を生かし、透明感のある甘みを追求したお酒。試作品を意味するプロトタイプの名がついています。柔らかくメローな甘みは嫌みがなく、飲んだら忘れられない印象を残すお酒です。

なんといっても完熟イチゴを100%使っているので、イチゴ本来の甘酸っぱさと完熟果実の爽やかな香りが楽しめます。「どぶろく」というにごり酒を混ぜることで、どぶろくのミルキーのような甘さと完熟イチゴの甘酸っぱさが最高のハーモニーに！！！これは良い意味で衝撃の問題作です（笑） アルコール度数も驚異の4%なので、チューハイやカクテルと同じくらい飲みやすいお酒です。