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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
「ワイングラスで美味しい日本酒アワード2020」プレミアム大吟醸部門 金賞受賞。超甘口。酒米ひとごこちの特徴を生かし、透明感のある甘みを追求したお酒。試作品を意味するプロトタイプの名がついています。柔らかくメローな甘みは嫌みがなく、飲んだら忘れられない印象を残すお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、おでん、秋刀魚の塩焼き
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
ひとごこち
原料米（掛米）
ひとごこち
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
-13
酸度
1.6
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 1件
黒松仙醸 proto type 純米大吟醸のよくある質問
黒松仙醸 proto type 純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
仙醸は株式会社仙醸（長野県）が醸す銘柄で、黒松仙醸 proto type 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。「ワイングラスで美味しい日本酒アワード2020」プレミアム大吟醸部門 金賞受賞。超甘口。酒米ひとごこちの特徴を生かし、透明感のある甘みを追求したお酒。試作品を意味するプロトタイプの名がついています。柔らかくメローな甘みは嫌みがなく、飲んだら忘れられない印象を残すお酒です。
黒松仙醸 proto type 純米大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は-13で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
黒松仙醸 proto type 純米大吟醸に合う料理は？
黒松仙醸 proto type 純米大吟醸には蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、おでん、秋刀魚の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。
黒松仙醸 proto type 純米大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
黒松仙醸 proto type 純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はひとごこちです。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。
黒松仙醸 proto type 純米大吟醸はどこで買えますか？
サケアイに登録されている黒松仙醸 proto type 純米大吟醸の取扱店舗は1店舗（酒のかわしまなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
黒松仙醸 proto type 純米大吟醸の口コミ・評価は？
黒松仙醸 proto type 純米大吟醸にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
取扱店舗 1店舗
酒のかわしま
宮城県仙台市宮城野区東仙台6丁目5-27 桜参番館１F
関連ページ
蔵元情報
長野県上田市長瀬2999-1
株式会社仙醸は長野県の蔵元です。「仙醸」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには仙醸の3商品が登録されています。
電話番号0265-94-2250
公式サイトwww.senjyo.co.jp