不二正宗

有限会社大沼酒造店 / 宮城県

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不二正宗　特別純米　生原酒

2.20

明治初期に初代宮城県知事に新たに「乾坤一」と命名されるまで使われていた銘柄を復刻した日本酒。

ゆかちゃんより美酒

投稿日：7月13日

乾坤一「不二正宗」純米吟醸生原酒乾坤一は地元宮城のササニシキを主に使用していますが、大吟醸以外でも「山田錦」を使用して限定酒をだしています。乾坤一のなかでは結構フルーティです。乾坤一「冬華」よりフルーティに感じました。味わいは少し甘めで優しい旨味です。程よいボリューム感とコクがあり飲み応えもあります。そんな甘味とボリュームがありなからも後キレの良さは乾坤一ならでは。スッキリと締めくくるので最後まで飽きずに飲み進みました。

投稿日：3月21日

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不二正宗 MIXの不二純米酒

3.00

2022年3月の地震で蔵が被害を受け、仕込みを中断した際に、仕込み途中だった醪・酒母・麹を救済するために、全てブレンドをして出来上がった特別なお酒。甘味と酸味がアクセントが特長の濃醇な味わいの一本。

今年3月の地震で仕込み途中だったお酒を1本に纏めた救済のお酒濃厚な口当たりで甘味と酸味がジューシーです

投稿日：8月13日

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