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この日本酒の特徴
2022年3月の地震で蔵が被害を受け、仕込みを中断した際に、仕込み途中だった醪・酒母・麹を救済するために、全てブレンドをして出来上がった特別なお酒。甘味と酸味がアクセントが特長の濃醇な味わいの一本。
おすすめの飲み方
最適な温度
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相性の良い料理
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相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
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おすすめのグラス
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基本情報
原料米(麹米)
神力、ササニシキ、出羽の里、雄町
原料米(掛米)
神力、ササニシキ、出羽の里、雄町
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
-22
酸度
3.6
アルコール度数
11%
アミノ酸度
0.8
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取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
有限会社大沼酒造店
住所
宮城県柴田郡村田町村田字町56-1