甘口だが甘ったる過ぎずスッキリさと共存してスイスイと飲みやすい。何かと合わせるよりは単体で晩酌が似合う。事実、セイコマートで買ってホテルで1人飲みしたがそれがピッタリ。そんな感じ。コスパ高いです。
北海道出身です。最近、美味しい食米が出てきているのでチャレンジで買ってみました。酒米は彗星だそうです。イメージ的に、もっと古い日本酒を想像していましたが、吟醸香もそれなりにあり、青リンゴに近い含み香です。甘味は程よいのですが、アルコールっぽさと苦味、渋みを強く感じる日本酒ですね。
二世古 純吟原酒彗星磨き50 3050円 2021年7月2日 初めての北海道のお酒。常温では濃厚なフルーツ香やセメダイン系の香りがバンバン広がる。アルコール度17%だがトロミとアルコール感を強く感じる。口に含むとアルコールのピリピリとした刺激、飲み下した後もアルコールの辛さとヒリヒリとしたドライな後口。キンキンに冷やすと穏やかなライチやブドウの香り、味わいも全体的に落ち着きをみせるが、飲みごたえはどっしり。
東川町産の酒米である彗星を二世古酒造さんにより醸された「二世古純米吟醸 青木尾上」生酒をいただきました。 キレとなめらかさが共存するかのような飲み口。火入れより生酒の方が柔らかみを感じました。 東川町の米の良さがまるっと堪能できる酒🍶 旨し！
東川町の酒米「彗星」と二世古酒造さんのコラボレーション✨ キレの良い旨味系辛口のお酒🍶 なんだかんだ言っても、やっぱり米の旨さがお酒の味を決めるんだな〜と思う。 東川町産の彗星、いい仕事をしています👍
すすきのにて。 常温で出てきたときは「マジか…」と思ったが、なるほど、ふんわりとした米の甘さがあり旨い。メロンのようなフルーティさ。冷やすとどうなるのかな？
鎌倉 日本酒バーにて 北海道のお酒はあんまり飲んだことが無かったが美味い アルコール度数高めだが、飲みやすくすっきり辛口
これの吟風邪純米吟醸かな？スーーっと鼻に香りが通る、後味スッキリの日本酒。おいしい
これも一度、呑んだらやめられない旨さです。刺身にあうお酒で熱燗ならば最高のお供です。香りも良くて呑んで、香りでも楽しめます。
このお酒は他の日本酒よりもアルコール度数が高くてちょっと呑みづらいです。香りも辛味も僕の好みではありません。
