2026年からラベル変更でより爽やかな印象になりました。 夏酒らしいスッキリさっぱりとした味わいで、口当たりが軽く爽やかな飲み心地なので水のようにスルスル飲める系です。 甘味と酸味のバランスが良いですが、日本酒らしいアルコール感は控えめに感じるので飲みごたえより飲み心地を重視したお酒かと思います。 主張も強くないのでツマミや料理の味を邪魔しないのですが、気温が暑い時に飲んだ方がより美味しく感じそうです！
マスカットのような上立ち香 ライチのようなフレッシュな味わい ナッツのような含み香 上澄みからは、一杯にギュッと凝縮されたフルーティさ 軽く混和させると角の取れた甘さが感じられ、サラリとした呑み口 “新酒らしさ”を体現した一本！
八戸に行ったので、帰りの新幹線で陸奥八仙特別純米をいただきました。残念ながら土曜日だったので、八戸酒造さんはお休みでした。 特別純米ですが、適度な酸味を感じる華やかなお酒です。同じ青森の田酒に近いでしょうか。 米も水も青森県産にこだわって造られているお酒だそうです。
スイッと入ってスイッと喉を通っていく感じがgood。 もう一つの吟醸酒と比べるとドライ感はあるが、辛口ではなくただただスッキリしている。 これは単体は避けた方がいいかな… 海の潮を感じられるアテと共に
大吟醸らしい、というか、それ以上に甘い！ 最初に甘み、トロン、と来て、その後にグッと「お酒」がやって来る。個人的な甘み好きなことを差し引いても、かなり万人受けする味わいではと。 なもんで、単体でもいけるし、何にでも合わせられそう。自分はたまたまたたみいわしを合わせたけど、最高でした
旨い甘口です。日本酒らしさをしっかりと感じながらも、フルーティーでデザート酒のようでもあります。つまみ無しでスイスイ飲めます。
祝い酒の名に恥じない、華やかで甘いお酒。 香り豊かで、トゲの無い感じ。
白ワインです。でも、後味は日本酒です。美味しい。
香りはバナナ。生のバナナよりバナナチップみたいに凝縮したバナナ。 ほどほどに酸味を感じて、甘さは控えめ。 バナナと酸味が特徴ですが、ピリピリは無し。スッキリした飲み口なので、あっさりとしたおつまみが良さそうです。 シメのそうめんなんかと一緒にいただくと良いシメになりそう。
口に含んだ瞬間、旨みが口の中に広がる。 出会えて良かった。
