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この日本酒の特徴
自然酒は、お燗にすると酒母のあじわいがたちのぼり、常温ではかくれていたうまみ、香りが開きます。はちみつのような柔らかな立ち香りと細やかなまるい口当たりが特徴のお酒です。穏やかな甘味と程よい酸味ですっきりとした味わいになっています。キリっとした切れ味の後味と酸味で、いろんな食事に合う仕上がりになっています。ゆっくりと日常飲むお酒としての魅力が花開きます。冷やでも美味しいですが、お燗の方が、幅のある旨味がじんわりと広がる感覚を楽しめます。
おすすめの飲み方
最適な温度
40~50℃
相性の良い料理
肉じゃが、ホッケの塩焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理、魚系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
80%
精米歩合(掛米)
80%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
14%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
蔵元情報
酒造名
有限会社仁井田本家
住所
福島県郡山市田村町金沢字高屋敷139番地
参考価格
1800
ml
2,640
円