古都 特別純米

古都は佐々木酒造株式会社（京都府）が醸す銘柄で、古都 特別純米はその特別純米酒です。京都産米を使用し、酸味のきいた辛口のお酒で、食中酒での燗にも最適な特別純米酒です。もちろん冷やしても美味しく頂けます。米の旨みを大切に、昔懐かしい酸味のきいた味わい。佐々木酒造は、テレビ・舞台等で活躍中の「佐々木蔵之介」さんの実家です。現在弟様が継いでおられます。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

古都 特別純米には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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古都 特別純米にはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.48です。