日本酒 瓶囲い 純米大吟醸 原酒 真名井
じゅんまいだいぎんじょう げんしゅ びんかこい まない

瓶囲い 純米大吟醸 原酒 真名井

ハクレイ酒造株式会社 / 京都府
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この日本酒の特徴

丹後の地酒・ハクレイ酒造より京都でうまれた酒米京の輝き80%、山田錦20%使用した、純米大吟醸生原酒です。原酒なのに軽やかな味わいはできるだけそのままに瓶詰め前の素濾過とさらに火入れを行うことであと口にキレがあり原酒の重たさもなく、爽やかなのどごしです。フルーティーな香りで、キリッとした飲み口とキレの良さが特徴でコストパフォーマンスにたいへん優れています。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
京の輝き80% 山田錦20%
原料米(掛米)
京の輝き80% 山田錦20%
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
ハクレイ酒造株式会社
住所
京都府宮津市字由良949番地