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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
果実のような馥郁さ、ほとばしる芳香、酌めど尽きない豊かな味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
38%
精米歩合（掛米）
38%
日本酒度
5
酸度
1.2
アルコール度数
15%
片野桜 大吟醸 玄櫻のよくある質問
片野桜 大吟醸 玄櫻はどんな日本酒ですか？
片野桜は山野酒造株式会社（大阪府）が醸す銘柄で、片野桜 大吟醸 玄櫻はその大吟醸酒です。果実のような馥郁さ、ほとばしる芳香、酌めど尽きない豊かな味わい。
片野桜 大吟醸 玄櫻の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
片野桜 大吟醸 玄櫻に合う料理は？
片野桜 大吟醸 玄櫻にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
片野桜 大吟醸 玄櫻のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
片野桜 大吟醸 玄櫻の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は38%です。アルコール度数は15%です。
片野桜 大吟醸 玄櫻はどこで買えますか？
片野桜 大吟醸 玄櫻の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
大阪府交野市私部7-11-2
山野酒造株式会社は大阪府の蔵元です。「片野桜」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには片野桜の14商品が登録されています。
電話番号072-891-1046
公式サイトwww.katanosakura.com